Ep34. 食事報你知 | 又是食安大年？聊聊米酵菌酸(Bongkrekic Acid)及寶林茶室
Update: 2024-03-31
Description
怎麼Shawn去了日本一趟發生這麼多食安事件？
來聊聊最近造成台灣人心理陰影的米酵菌酸(Bongkrekic Acid)以及寶林事件。
***是說米酵菌酸這個名詞也太難記了吧！到底誰發明的？
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<本集內容>
- 唯一推薦無痛胃鏡 (閒聊)
- 米酵菌酸是什麼？致病機制又是什麼？
- 為什麼粿條這種非發酵食品也會出現米酵菌酸？
- 抓到了！真的有人下毒嗎？
- 誤導新聞標題及內容
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某些討論內容過於主觀及偏激屬節目人設，如造成不適請見諒。
下一集我們會聊聊紅麴保健食品以一些近期食安新聞，敬請期待。
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